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    过敏可能危及生命 过敏原分离纯化技术必不可少

    发布时间:2017-01-11  浏览:745次  字号:  

      一位外籍友人Alexande(以下简称A)吃了一碗混沌,结果因为里面有花生酱过敏了!当时A的状况十分危险,多亏了医院救治及时才保住了她的性命。
      花生过敏可能对于我们中国人很少见,但在西方国家过敏人群比例高达20%-30%,有一种说法是,其实刚开始亚洲人也有很多过敏的,但是欧洲人相对亚洲人医疗条件以及健康生命意识更强(换句话说亚洲人都是吃货,死了都要吃)最后自然选择下来对花生过敏的外国人还有很多活着,而亚洲人已经进化的不过敏了。。。
      过敏这个东西确实令人难以捉摸,有对芒果过敏的,有对香蕉过敏的,有对肉过敏的,有对水过敏的,而食物过敏原是最常见的。
      想A女士这样的事情并不少见,所以,为了更好的了解过敏,过敏原的分离纯化技术是必不可少的。有各种各样的方法可以对过敏原进行分离纯化,盐析沉淀,等电点沉淀法,而先进的一些如离子交换技术、膜分离技术,为将来过敏原的测定奠定基础。
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